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部门概况
领导班子
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沈建龙 教授 酒店管理系主任: 1966年出生,浙江桐乡人。1986 年毕业于杭州大学经济系旅游经济专业,经济学学士;1999年毕业于浙江大学管理学院旅游管理专业,获管理学硕士。现为国家级饭店星评员、浙江旅游职业学院学术委员会成员、酒店管理专业省级教学团队负责人。在从事饭店管理教学与研究之余,在旅游企业任职挂职总经理职务五年。至今已发表论文数10篇,编著、主编和参编教材20本。



何立萍副教授 酒店管理系党总支书记: 1969年出生,浙江杭州人,中共党员。先后毕业于浙江工商大学企业管理系工商管理专业,获管理学学士学位;浙江工商大学企业管理系,获管理学硕士学位。现为酒店管理专业省级教学团队成员、浙江省星级饭店评定员,高级调酒师、高级品酒师、侍酒师。主要研究方向:酒店管理、商务礼仪、鸡尾酒调制及红酒品鉴等课程;发表论文20多篇,主编教材5本。先后被授予浙江省优秀学生社团指导教师称号、浙江旅游职业学院最喜爱教师奖和首届双语教师奖。



方敏 副教授 酒店管理系副主任:1977年出生,浙江淳安人,中国党员。2003年毕业于浙江工商大学旅游管理专业毕业,获管理学学士学位;2006年毕业于香港理工大学酒店及旅游业管理专业毕业,获理学硕士学位。现为浙江省饭店星级评定员、浙江省职业技能鉴定考评员。主要研究方向:旅游企业管理、服务质量、餐饮管理等课程;主持各类课题12项,参与课题10余项,发表论文14篇。先后获得浙江省优秀青年教师支助对象、浙江省青年岗位技术能手称号、浙江旅游职业学院“教坛新秀”、“优秀思政工作者”、“科研新秀”、“行业新秀”等荣誉。



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