当前位置:资源库 > 饭店质量控制

饭店质量控制

这是一本论述饭店质量管理的专题著作,在一定程度上填补了我国饭店质量管理理论与实践的空白。在质量管理理论框架指导下,基于作者丰富的饭店质量管理经验,翔实地总结和介绍了饭店质量管理的操作方法,尤其是对目前国人自己管理的高星级饭店的集团化质量管理经验,做了重点阐发,对众多本土饭废,特别是正在实践中摸索饭店质量管理操作方法与质量管理体系的单体饭店或是饭店管理公司,具有较强的参考性、启发性和指导性。

共 0 条资源


全部资源

讲师介绍
名称:无
职业:教研室教师,硕士研究生,
课程分类
教学资源库



©2014 浙江旅游职业学院酒店管理系    地址:浙江省杭州市萧山高教园区浙江旅游职业学院行知楼 技术支持:朗业科技      管理登录