10月26日、27日，酒店管理系2016级南苑班、香格里拉班开班典礼暨酒店管理专业“现代学徒制”校企合作签约仪式分别在宁波南苑环球酒店、杭州香格里拉饭店隆重举行。酒店管理系和酒店集团方领导出席仪式，2016级南苑班、香格里拉班全体同学参加签约仪式。

    开班典礼上，酒店管理系主任沈建龙教授对全体学生提出三点希望。一是融入，希望全体同学通过各种渠道了解行业、了解酒店，尽快融入到酒店集团当中；二是学习，希望同学们无论在校学习还是酒店见习，都要抓住机会不断学习各项技能，充实完善自己；三是适应，希望同学们适应“学生”和“员工”双重身份的转换。

    南苑集团股份有限公司副总经理、杭州香格里拉饭店总经理、城中香格里拉大饭店总经理在签约仪式后发表讲话指出，企业和学院共同培养酒店人才是适应行业发展的需要，通过组建订单班，以“现代学徒制”培养模式为抓手将有利于培养更多优秀的酒店人才。他们希望全体同学树立对酒店行业的信心，努力培养酒店行业的工匠精神，同时珍惜难得的学习机会，把酒店当作自己的家，学习好，生活好。

    酒店管理系与企业联合培养学生已有数年，年年有创新。顺应现代职业教育的发展，“现代学徒制”模式以师徒结对指导的形式培养学生的实战技能，是酒店管理专业学生培养的又一创新举措。