为了让酒店管理系学生对顶岗实习有更加全面和客观的了解，2013年10月28日，酒店管理系在惟实厅召开了2014年酒店管理系顶岗实习大会，酒店管理系主任沈建龙以及副主任方敏参加了此次会议，会议由系部负责实习工作的吴晖主持。

在会上，方敏副主任详细的介绍了在同学们在实习过程中的主要任务，在实习过程中“哪些事情必须做，哪些事情不能做”。沈建龙主任介绍了酒店管理系的实习概况 ，分析近年来酒管系实习生的状况，同时，沈主任通过“选择、学习、坚持”三个词，给同学们提供了实习过程中的一些建议。

2014年酒店管理系参加顶岗实习的同学将达到750余名，截至10月28日，酒管系共联系全国近70家专业对口实习单位，为同学们提供了近1000个跟专业相关实习岗位。