2011年5月30日，我院酒店管理系组织2010级酒店管理10班共42名同学同学前往宁波南苑集团下属的宁波南苑环球酒店和宁波南苑饭店进行了为期六天的实训操作见习。

本次实训见习受到了以人力资源部刘屏总监、罗莎经理为代表的宁波南苑集团的热烈欢迎。经过精彩的礼仪和应知应会培训后，同学们被分配到中餐、西餐和客房三个部门。同学们在实训中喜累交加，虽然说累，但脸上还是一脸真诚的笑容，更多的还是欢喜。在最后的工作总结交流会上，大家互相讨论了自己的感受，每位同学都提出了自己在此次活动中的见解和想法。他们说学会了很多在学校里课堂上没有学到的知识，面对客人的要求我们应该如何妥善的解决、增进对订单饭店工作模式的认知等等，学生很希望今后有更多的机会参加这种见习活动。

本次见习活动是由我院酒店管理系和宁波南苑集团共同合作。一方面增进了学生对企业的了解，加强了与订单企业之间的联系，增加了对企业的感情和认同；另一方面也提高了我系专业课程教学的效果，让同学们在实践中锻炼了自己的技能，了解自身不足，为以后的学习更有针对性，更有效的提高自己提供了宝贵的机会。