2010年7月，中国旅游饭店服务技能大赛在宁波举行。本次大赛由文化和旅游部主办，是迄今为止规模最大，参加省市最多、影响范围广，选手水平最高的一次全国性技能大赛，各省市旅游局都给予了高度重视。3天比赛中，来自全国32支代表队的120支余名选手针对四个项目展开了激烈角逐。浙江代表团荣获二项一等奖，即中餐宴会摆台一等奖和西餐宴会摆台一等奖，而代表浙江省摘得西餐宴会摆台一等奖的选手即是我院2003届酒店管理专业毕业生，现在杭州西子宾馆工作的李丹。

据了解，李丹曾多次在杭州市、浙江省饭店服务技能大赛中取得佳绩，并在上届全国旅游饭店服务技能带赛西餐宴会摆台项目中取得第四名。在今年的比赛前，西子宾馆曾专门邀请我院酒店管理系 张水芳副 教授为李丹作专门指导。比赛中，李丹选用了胶卷形状的黑色桌布，与之相呼应，台面围绕电影《罗马假日》主题，选用了银白色的餐具和印有电影场景和主角肖像的餐巾以及放映机形状的台饰，整体台面典雅、洁净，具有浓浓的文艺气息。李丹的“表演”和“作品”得到了裁判的一致认可，以90.65分的优异成绩获得了本次大赛西式宴会摆台项目的冠军。

尤其值得一提的是，本次大赛四个项目各设裁判长一名，由该领域最权威人士担任，而我院酒店管理系主任沈建 龙副 教授即应邀担任中餐宴会摆台项目裁判长，党委组宣部部长王忠 林副 教授担任西餐宴会摆台项目裁判。

                                     李丹在比赛中