全国第一个饭店无障碍地方标准——《饭店无障碍设施与服务规范》（DB3301/T 0300-2019），2019年12月30日由杭州市质量技术监督局发布，于2020年1月30日开始实施。该标准由杭州市文化广电旅游局提出，杭州市旅游标准化技术委员会归口，我系教授、无障碍旅游研究所副所长张向东主持并担任第一起草人。

该标准充分考虑了残障人员感知以及饭店的业务实际，对饭店无障碍的基本要求、无障碍设施设备、无障碍服务、提升与改进等方面予以规范，既提出了原则要求，也提出了应该遵循的技术规范，内容简明扼要，切合实际，针对性强，具有可操作性。

《饭店无障碍设施与服务规范》制定过程中，项目团队本着科学严谨的态度，对以视障、听障、肢残人为代表的残障人员进行了服务需求调研，广泛走访饭店企业，充分参考国家及地方、团体关联标准，积极听取利益相关者意见，结合杭州市饭店业无障碍设施与服务现状，经过广泛调研、充分论证、反复修改，最终确定标准的主要内容，完成了标准的起草工作。《浙江省残疾人事业“十三五规划”》和《杭州市人民政府关于实施全域旅游发展战略加快国际重要的旅游休闲中心建设的若干意见》为标准的编制提供了有力的帮助。《饭店无障碍设施与服务规范》发布实施后，中国残疾人联合会副主席吕世明在第一时间表示祝贺，他勉励研究团队在无障碍旅游领域继续深耕细作，多出快出成果。

G20杭州峰会顺利召开后，杭州的国际地位日益提升。2022年亚运会以及随后举办的亚残运会等重大国际会议赛事陆续落户杭州，西博会、动漫节、云栖大会的国际影响力不断扩大，杭州站在了国际化发展的黄金窗口期。以建设独特韵味别样精彩的世界名城为目标，杭州近年来着力推进公民参与社会生活的无障碍和包容共享进程。《饭店无障碍设施与服务规范》的实施，可以促进饭店行业形成为残障人员服务的无障碍、包容性的氛围，打造一套可以在全国范围内推广的饭店无障碍设施与服务标准，进而传播饭店企业的良好形象，提升企业的美誉度。《饭店无障碍设施与服务规范》的实施有利于提高杭州饭店企业服务特殊人群的能力，展现杭州服务业面向未来、接轨国际的前瞻性，有利于促进新兴旅游产品体系建设，带动杭州旅游产业的包容性增长，有利于提升杭州城市形象，彰显杭州国际城市的格局与气质。