近日，2023年浙江省职业院校技能大赛高职组“酒水服务”赛项在杭州圆满结束。在本次大赛中，我院学生陈家乐、齐博、韩笑、吕嘉欣，沉着冷静、勇于拼搏，参与了酒水知识综合理论测评、侍酒服务、鸡尾酒调制与服务、葡萄酒与烈酒品鉴，在参赛的18所院校36组选手中脱颖而出，分别荣获一等奖和二等奖。

为备战此次技能大赛，学院领导统筹安排，各部门通力合作，积极配合，为选手提供了有力的后勤保证；各指导教师加班加点，科学训练，做好指导工作；参赛选手积极进取、不惧挑战，在比赛中取得佳绩，展示了精湛的技能水平，体现了我院学生良好的精神风貌和精益求精的工匠精神。

“酒水服务”赛项为教育部职业院校技能大赛新增赛项，本次比赛作为该赛项在浙江省的“首秀”，受到了相关院校的强烈关注。本赛项为团体赛，2人一组，竞赛内容包含酒水品鉴、侍酒服务、鸡尾酒调制与服务及理论测评四个模块。其中鸡尾酒调制与服务包括1款自创鸡尾酒的调制及服务过程；理论测评包括相关酒水理论。赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。

大赛检验了高职旅游大类专业教育教学成果，展示了学生良好的职业形象和工匠精神，引领专业建设和教学改革，促进职业院校与行业、企业深度产教融合。下一步，学院将继续深化高等职业教育教学改革，持续推进以赛促教、以赛促学、以赛促改，为行业发展培养更多高素质技术技能人才。