9月19日上午，我院在519艺术中心召开2023级酒店管理与数字化运营专业（咖啡方向）新生宣讲和专业认知会。本次会议邀请了杭州弗拉沃咖啡学院主理人谭永华，杭州parking coffee的品控总监、学院校友李延庆作“咖啡与人生”主题专业宣讲，详细介绍咖啡方向的建设和发展情况，帮助同学们深入了解咖啡方向的专业优势。2023级酒店管理与数字化运营专业（咖啡方向）全体新生参加本次会议，会议由我院酒店管理与数字化运营专业带头人王琪主持。

王琪介绍了酒店管理与数字化专业（咖啡方向）的办学理念、建设情况和师资队伍，并以“最有风味、最有意思、最有市场”总结咖啡方向的特点，展示了咖啡方向近年来取得的标志性成果，阐述了咖啡行业的未来发展趋势。

谭永华从什么是咖啡谈起，介绍了咖啡从非洲走向世界，并在中国生根开花的发展历程，并分享了自己的咖啡工作经历，鼓励同学们积极探索，掌握技能，把握机会，加入到咖啡行业这个朝阳产业中来。

李延庆通过他的咖啡师历练之路，叮嘱同学们要坚持自己的选择，多尝试、多历练，学习咖啡制作技能和咖啡管理知识，为日后管理咖啡门店或者自主创业打下坚实的基础。  

会后，60余名同学积极申请报名参加咖啡班，在结合面试成绩及学生综合素质等情况下，最终择优录取了26位同学完成了2023级咖啡班的正式组建。并于晚上举行了咖啡班专业认知系列活动。

通过本次专业认知活动，我院2023级酒店管理与数字化运营专业（咖啡方向）的新生们对专业方向有了全新而全面的了解，为后续的专业学习和实践打下良好的基础。本次认知有效帮助同学们快速适应大学生活，熟悉课程体系，让他们对未来的职业生涯有了更成熟的规划。