西式烹饪工艺专业是国内唯一的国家骨干院校重点建设专业和中央财政支持提升服务产业发展能力建设专业、省内唯一的“十三五”优势专业。是唯一通过联合国世界旅游组织（UNWTO）旅游教育质量认证和世界厨师联合会(WACS)“优质烹饪教育”资格认证专业。连续3年位列“金平果”全国高职同类专业竞争力第一，学生参加国内外烹饪大赛获金牌数在同类院校中列首位。