本专业依托中澳双方的专业资源优势，面向现代餐饮与烘焙行业融合创新发展需求，融合中式传统面点技艺与西式现代烘焙工艺，实施双语教学与中外双导师制，强化学生在产品创作、数字化门店运营与品牌设计等方面的综合能力，具备良好的审美素养、创新精神与国际视野，拥有自主创业与海外发展的良好潜力，是面向餐饮与食品服务领域发展的高素质、国际化技能人才。毕业后可获得中澳双方专业文凭及澳方酒店管理专业的高级文凭。

专业优势：

融合中西技艺与工艺美学

提升产品创意与品牌运营

覆盖烘焙多元就业创业赛道就业方向：

服务国际酒店与精品烘焙品牌

胜任产品研发与门店运营管理

拓展电商烘焙与私房创业路径

育人理念：

汇聚中西烘焙精粹，塑造国际面点人才