2019年10月，我院联合浙江省饭店业协会、开元旅业集团成立住宿业职工培训基地。基地成立以来，积极服务浙江省“八大万亿产业”中的旅游产业发展，服务住宿业转型升级需求。培训对象聚焦住宿业，涵盖星级饭店、特色文化主题饭店、绿色饭店、旅游民宿、酒店式公寓、高端物业等住宿业领域高、中层管理人员及基层员工。近年来，基地根据企业实际需要，开展线上、线下企业职工培训共100多期，人员8万余人次，内容包括沟通技巧、民宿管家、数字化营销、职业礼仪、西餐摆台等特色培训项目10余项，为促进我省住宿业经济发展作出了一定的贡献。

  4月8日至4月11日，我院承办的2025上半年中小学教师咖啡类专业技能提升研修班圆满结束。本次培训为期4天，共有来自全省22个学校39名教师参加培训。

  开班仪式上，副院长张晶对参训学员表示欢迎，并介绍了学院的办学特色和师资力量。她希望学员通过培训提升专业技能，推动咖啡教学的发展。

  本次培训涵盖《咖啡文化》《意式咖啡基础》《咖啡冲煮》《拉花艺术》《虹吸等其他器具咖啡制作》《咖啡品鉴》《咖啡特调》等课程，理论讲授和实操贯穿全场。

  培训过程中，张晶、赵珂带领学员们深入开展了各类冲煮实践，指导学员们掌握正确的冲煮技巧；王琪介绍了咖啡传播发展史、咖啡的三波浪潮、咖啡经济现状及展望；金琳琳重点讲解了虹吸萃取咖啡制作的原理，对虹吸式咖啡壶类型、操作方法、制作流程等展开详细说明；胡兵展示了意式咖啡的制作原理，并带领学员鉴赏了咖啡的风味和品质；戚乐佳分享了咖啡拉花的原理和打发奶泡的技巧，展示了当前门店流行的创意饮品制作。

  本次培训中，学员们不仅系统掌握了咖啡调饮理论，还初步精通了咖啡制作的综合技能，在领略咖啡独特魅力、提升职业技能的同时，整体素养也得到了提升。同时，借助此次培训，我院充分展示了雄厚的师资力量和优越的实训条件，为进一步推进我院咖啡实践教学的高质量发展、进一步扩大我院咖啡特色品牌的影响力打下了坚实基础。