胡敏（1971-），女，中共党员，博士研究生，教授，现为浙江旅游职业学院教务处处长。 2000年3月浙江大学旅游学院旅游管理专业研究生毕业，获管理学硕士学位；2005年3月浙江大学经济学院政治经济学专业毕业，获经济学博士学位。2009年7-9月赴澳大利亚墨尔本威廉·安格里斯学院学习交流。 2005年被列为浙江省高校青年教师资助对象， 2007年入选浙江省高职高专专业带头人，2010年度浙江省“新世纪151人才工程”第三层次资助对象考核合格。

已出版专著2部，在各类公开出版物上发表论文10余篇，其中国家级、核心刊物上发表论文10篇；参编、主编书籍6本；主持或作为主要成员参与“浙江酒店集团化发展的不同模式及其风险控制研究”、“民宿型乡村旅游发展经营管理研究”、“浙江省旅游业‘十一五’发展规划”、“浙江省风景名胜资源保护、利用与管理的研究”等课题20余项。主讲《饭店市场营销》、《饭店服务质量管理》等课程。《饭店服务质量管理》列入2008年度浙江省省级精品课程，主编的《饭店市场营销》为浙江省2010年度重点建设系列教材酒店管理专业建设教材之一。