沙绍举（1980-  ），江苏丰县人，副教授，哈尔滨商业大学旅游管理本科毕业，陕西师范大学旅游管理硕士研究生毕业。现为浙江省职业技能鉴定客房中级考评员、高级客房服务员。

主要研究领域为客房管理、饭店信息系统。主要讲授《客房服务与管理》、《饭店信息系统》、《饭店服务质量管理》等课程。近年来，参编《饭店概论》、《旅游概论》、《旅游公共关系》等教材3部，主持、参与浙江省厅局级以上、院级课题等10余项。